Vino Macchione Montepulciano d'Abruzzo Bio DOC 2021

Vino Montepulciano d'Abruzzo - BIO DOC 2021

Vino Rosso

VINIFICAZIONE

Il vino montepulciano d’Abruzzo Macchione Vendemmiato a mano nella prima decade di Ottobre, i suoi acini, una volta diraspati in maniera soffice, subiscono una macerazione di 14 giorni circa. Durante questo periodo, il vino completa anche la fermentazione alcolica ad una temperatura non superiore ai 20°C, per essere poi introdotto in barriques, dove termina la fermentazione malolattica. Successivamente, il vino è sottoposto ad un affinamento di ulteriori 6 mesi in legno e ad un riposo in bottiglia.

DOC - Montepulciano D'Abruzzo 750ml

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